rôti de porc à l'italienne J'écris un commentaire festif Rôtis le 05/01/2021 à 19h45 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 20 min Repos 0 min Cuisson 30 min Personnes 4 Ingrédients 4 tomates séchees rôti de porc 1 échalote 1 pincee d’origan 1 pincée de romarin 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive du vin blanc sec 2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel poivre Préparation Préchauffer le four a 180°C. Dans une poêle, faites dorer votre rôti de porc sur toutes ses faces. Pendant ce temps, coupez les tomates séchées en petits dés et mettez les dans un bol. Ajoutez l’origan, le romarin, une petite gousse d’ail haché, 1 échalote ciselée et mélangez bien. Mettez le rôti dans un plat allant au four, salez et poivrez sur toutes faces. Répartissez ensuite le mélange à base tomates séchées. Ajoutez un peu de vin blanc sec. Faites cuire au four 30 minutes. Lorsque c’est cuit déglacez le plat de cuisson avec le vinaigre balsamique. J'écris un commentaire