1 petite endive
2 tranches de saumon
1 petite tomate
3 tranches de fromage de chèvre en bûche
1 petite boîte de rillettes de saumon
1 petite gousse d'ail
2-3 olives noires
1/4 de pomme
Vinaigrette au vinaigre balsamique
Huile de noix
Moutarde forte
Une petite pincée de fumet de poisson pour remplacer le sel
Poivre
Un filet de sauce soja